Salade Waldorf

Ingrédients pour 4

  • 1 grosse pomme Granny Smith (200 g environ)

 

  • 100 g céleri branche

 

  • 180 g raisin rouge frais

 

  • 80-100 g cerneaux de noix

 

  • 1 cuiller à soupe de mayonnaise

 

  • 1 yaourt grec de 150g

 

  • 1 cuiller à café de moutarde

 

  • 1 cuiller à café de jus de citron

Recette

  • Peler la pomme et la couper en petits morceaux, les citronner pour les empêcher de noircir

 

  • Laver et couper le céleri en petits tronçons, couper les raisins en deux

 

  • Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la moutarde. Rectifier l'assaisonnement si besoin

 

  • Dans un saladier mettre la pomme, les raisins, le céleri, les noix. Verser la sauce, mélanger

 

  • Cette salade peut aussi se présenter en assiette individuelle sur un lit de salade verte croquante
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© Florence Perifan