Ingrédients pour 6
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillers à soupe de graisse de foie gras
- 1 grosse boite de tomates entières
- 200 ml d'eau
- Sel, poivre
- 1 oeuf
Tourin
Recette
- Faire revenir doucement l'ail hâché et l'oignon émincé dans la graisse de canard
- Ajouter les tomates, l'eau, sel et poivre. Cuire doucement pendant 20 mn
- Ajouter l'oeuf battu et mixer le tout
- Servir avec une tranche de pain au levain grillée avec du gruyère
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